谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)是机体内广泛存在的一种重要的过氧化物分解酶,其活性中心是硒半胱氨酸(Sec),活力大小可反映机体硒水平。GPX能催化还原型谷胱甘肽(GSH)转化为氧化型谷胱甘肽(GSSG),同时使有毒的过氧化物还原成无毒的羟基化合物,保护细胞膜结构及功能。它是抗氧化体系的重要组成部分,与超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)等协同清除体内过剩的自由基和过氧化物。GPX的活力降低与多种疾病相关,如克山病、癌症等,而活力升高则可能与糖尿病等疾病有关。NADPH的减少量与GPX活力线性相关,通过检测NADPH的减少量可推算GPX的活力水平。